Smårätter
Vår meny innehåller smårätter, huvudrätter och efterrätter som är omsorgsfullt tillagade av sjukhusets egna kockar. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande och vi hoppas att du hittar något på menyn som passar just dig.
Vi önskar dig en smaklig måltid!
Smårätter
Naturell omelett
För lättuggad går det även att servera med mjukost för en ökad smakupplevelse.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad)
Omelett med champinjonstuvning
En omelett som serveras med en klassisk stuvning på champinjoner.
(glutenfri, laktosfri)
Omelett med räkstuvning
En omelett som serveras med en klassisk stuvning på räkor som smaksatt med hummer och dill.
(glutenfri, laktosfri)
Smårätter - samisk
Renfärssoppa
En samisk kulturrätt gjord på bland annat, rotsaker, vitkål och renfärs.
(glutenfri, laktosfri, mjölkfri)
Smårätter - soppa
Morotssoppa med en doft av apelsin
Med röda linser, kokosmjölk och purjolök.
(glutenfri, laktosfri, mjölkfri, vegansk)
Jordärtskocksoppa
Krämig soppa med smak av timjan.
(glutenfri, mjölkfri, vegansk, lättuggad)
Krämig fisk- och räksoppa med saffran
En krämig soppa med sej, torsk, räkor och rotsaker, smaksatt med saffran.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad)
Smårätter - diverse
Ost- och broccolipaj
Klassisk paj med ost och broccoli.
(laktosfri, lättuggad)
Klassisk laxpudding med skirat smör
En ugnsbakad fiskrätt gjord på gravad lax, potatis och äggstanning som serveras med skirat smör.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad)
Kalvsylta med potatis och rödbetor
En svensk kalvsylta som serveras till varm kokt potatis och inlagda rödbetor.
(glutenfri, mjölkfritt, lättuggad)
Kökets fläskpannkaka
En klassiker som serveras med lingonsylt och keso. (glutenfri, laktosfri)
Smårätter - sallad
Råa bitar (grönsaksstavar)
Lite grövre grönsaker som anpassas efter säsong. Som tillbehör eller enkelt tilltugg.
Vitkålssallad
Vitkålssallad marinerad i dressing. Övrigt innehåll varierar efter säsong.
Dagens grönsallad
En bas av grönsallad med lättuggade grönsaker som varierar efter säsong (exempelvis tomat eller gurka).
Rostade marinerade grönsaker
Rostade grönsaker i en härlig dressing.